Приготовление и Оформление Холодных Блюд и Закусок Пм 06

4.3 звезд, основано на 39 отзывах

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50)


Дополнительная информация

В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок

В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни

В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций ПК

Данный словарь можно использовать в ходе подготовки...

Блюда с соевым соусом
Блюда с соевым соусом

В этой книге вы найдете более 80 рецептов блюд и с ипользованием натурального соевого соуса-продукта, содержащего свыше 280 ароматичес- ких ингридиентов.


Приготовление и оформление холодных блюд
Приготовление и оформление холодных блюд

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер базовая подготовка , входящей в список 50 наиболее востребованных на


Фрукты на вашей кухне
Фрукты на вашей кухне

В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии фрукты, ягоды и орехи. Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд. Приводится содержание основных питательных


Микроволновка Вторые блюда 60 страниц
Микроволновка Вторые блюда 60 страниц

В нашей книге представлены избранные рецепты вторых блюд, которые вы легко сможете приготовить в микроволновке. В ней вы найдете множество рецептов для разных случаев жизни от повседневного обеда


Русская кухня Лучшие праздничные блюда
Русская кухня Лучшие праздничные блюда

В последнее время много говорят о глобализации, И кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени


Микроволновка Вторые блюда 60 страниц
Микроволновка Вторые блюда 60 страниц

В нашей книге представлены избранные рецепты вторых блюд, которые вы легко сможете приготовить в микроволновке. В ней вы найдете множество рецептов для разных случаев жизни от повседневного обеда


Оригинальные блюда из микроволновки
Оригинальные блюда из микроволновки

Бешеный ритм современной жизни диктует свои правила, но технический прогресс да т возможность максимально эффективно использовать время для приготовления еды.Готовить в микроволновке быстро и просто, для этого совсем не обязательно


Кулинарная энциклопедия Том 6 Г
Кулинарная энциклопедия Том 6 Г

В шестом томе энциклопедии вы сможете узнать какие напитки датчане и немцы варят на Рождество, рецепт настоящей еврейской фаршированной рыбы, какой суп лучше всего есть в жаркий летний день


Готовим из сгущенки
Готовим из сгущенки

Сгущенка любимое лакомство, которое знакомо нам с самого детства. Но ее можно не только есть ложкой прямо из банки, а использовать еще и в качестве ингредиента для десертов


Энциклопедия современной русской кухни подробные
Энциклопедия современной русской кухни подробные

Оксана Путан - профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они расписаны настолько подробно, что приготовить


Выбор Джейми Блюда из мяса
Выбор Джейми Блюда из мяса

Джейми и друзья новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель


Салаты Новые рецепты для праздников
Салаты Новые рецепты для праздников

На сегодняшний день салат по праву можно назвать самым модным и популярным блюдом. Питательные и ароматные, нежные и острые, легкие и сытные, простые и изысканные салаты поражают количеством наименований и


Рецепты блюд для пикника
Рецепты блюд для пикника

Рецепты блюд для пикника. Секреты хорошей кухни...


Шашлык Непромокаемая книга
Шашлык Непромокаемая книга

В этой книге ничего лишнего! Только самые лучшиеи проверенные рецепты шашлыка на любой вкус. Не бойтесь испачкать книгу, возьмите ее с собой к мангалу! Прислушивайтесь к советам автора


Сладкие блюда и напитки
Сладкие блюда и напитки

Эта книга поможет вам удивить гостей вкусными и полезными сладостями, десертами и напитками, ингредиенты для которых наверняка в изобилии произрастают на вашем огороде. Компот из помидоров, облепиховый мусс, пудинг из


Все блюда для праздника
Все блюда для праздника

Праздники - неотъемлемая и любимая часть нашей жизни. Сделать каждый праздник особенным - талант. Стать талантливыми поможет наша книга, в которой - и о том, как украсить дом и стол


Самые вкусные блюда новогоднего стола
Самые вкусные блюда новогоднего стола

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро Легко! .Серия Вкусно. Быстро. Доступно поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми


Простые обеды на каждый день
Простые обеды на каждый день

Приготовить и подать на стол вкусный обед меньше, чем за час Превратить полкурицы, кусочек мяса или рыбное филе в полноценный обед из нескольких блюд Это не только возможно.


Я и моя пароварка
Я и моя пароварка

Приготовление пищи на пару - это уникальная возможность сохранить в продуктах максимум витаминов и подать к столу изысканное блюдо. Именно поэтому новая книга Анны Китаевой посвящена приготовлению блюд в пароварке.


ПриГОТОВЬ Супер сборник рецептов на
ПриГОТОВЬ Супер сборник рецептов на

Вашему вниманию предлагается комплект из 4 книг Приготовь! Суперсборник рецептов на все случаи жизни .


Bread Street Kitchen Рецепты восхитительно
Bread Street Kitchen Рецепты восхитительно

Мы знаем, что еда, приготовленная в ресторане, существенно отличается от домашней. Поэтому мы переработали рецепты из нашего ресторана Bread Street Kitchen так, чтобы по ним можно было готовить дома.


Лучшие рецепты первых блюд
Лучшие рецепты первых блюд

Первые блюда, супы это кушанья, несущие нам заряд здоровья и удовольствия. Хорошо сваренный суп может стать украшением любого стола. В этой книге вы найдете множество самых разнообразных рецептов


Все будет HappyFood
Все будет HappyFood

Эдуард Насыров - энтузиаст, фотограф, блогер и вегетарианец, который почти всегда в приподнятом настроении. В чем секрет В образе жизни, конечно!.Ведь его рацион - это не мучение и адские


Блюда с соевым соусом
Блюда с соевым соусом

В этой книге вы найдете более 80 рецептов блюд и с ипользованием натурального соевого соуса-продукта, содержащего свыше 280 ароматичес- ких ингридиентов.


Разноцветное меню
Разноцветное меню

Соблазнительное меню порадует вас и в будни, и в праздники. Разукрасить стол краскамиприроды несложно, достаточно включить в кулинарную палитру оттенки желтого цвета, используя тыкву, шафран и цитрусовые красный цвет


Рецепты фаршированных блюд Аппетитно и
Рецепты фаршированных блюд Аппетитно и

С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.


365 рецептов горячих и холодных
365 рецептов горячих и холодных

Что можно приготовить быстро Практически все закуски, первые и вторые блюда, десерты. Нужно просто следовать некоторым правилам использовать куриное мясо и фарши, иметь в наличии различные консервы


5 ингредиентов Быстрая и простая
5 ингредиентов Быстрая и простая

В Быстрой и простой еде я решил доказать, что можно добиться гениального результата, используя всего пять ингредиентов. Минимум продуктов и усилий - и получаются невероятно вкусные блюда. На